Dal 3 al 19 ottobre 2025 torna la Sagra delle Castagne a Soriano nel Cimino: 58 edizioni di storia, rievocazioni medievali, cortei in costume e tantissima gastronomia per celebrare la regina dell'autunno in uno dei borghi più belli della Tuscia viterbese.

Dal 10 al 12 ottobre 2025 Leonessa celebra la 35ª Sagra della Patata. Tre giorni dedicati al tubero più amato con gnocchi al tartufo, mostra mercato e scoperta del borgo medievale Bandiera Arancione.

A Casaprota torna dal 12 al 13 agosto la Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini, nel cuore del Ferragosto Casaprotano che festeggia la 50ª edizione dall'8 al 15 agosto. Gran finale il 14 agosto con il concerto di Iva Zanicchi.

La Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini si svolgerà a Casprota (RI)  il 12 e 13 agosto 2024, due giorni dedicati al gusto e alla tradizione.

L’Associazione Turistica Pro Loco Marcetelli presenta la 16° edizione de “Il Serpentone di Montagna”, una delle manifestazioni più belle ed entusiasmanti della Provincia di Rieti, dove i sapori della cucina marcetellana incontrano la natura incontaminata.

La tradizionale “Castagnata” torna domenica 4 novembre con la sua 19esima edizione, non solo un gustoso appuntamento enogastronomico, ma anche un tuffo all’indietro alla riscoperta di tradizioni contadine che in questo tratto del Lazio sono ancora più vive che mai.

Nella splendida cornice della Rocca Abbaziale di Subiaco, due eccellenze gastronomiche si fonderanno per una due giorni di grande fascino, sabato 29 e domenica 30 settembre 2018.

Negli stand gastronomici i visitatori potranno gustare questa delizia condita con un filo d’olio della Tuscia ma anche con salsicce, cotiche, gnocchetti e insalata nelle tipiche ciotole di terracotta, il 25/26 agosto e l’1/2 settembre con la 44esima edizione del festival.