Due fine settimana di fine agosto dedicati al più pregiato prodotto del sottobosco, che viene raccolto nelle campagne circostanti e cucinato in tantissime varianti da provetti cuochi.

Dal 25 al 28 agosto, nelle suggestive vie di Arnad, i migliori produttori della zona faranno assaggiare le loro prelibatezze.

Ad Amatrice fervono i preparativi per festeggiare i primi 50 anni dedicati a pasta, pomodoro, pecorino e guanciale, ovvero alle quattro “p” che danno vita a uno dei primi piatti più amati al mondo; l’appuntamento è fissato per il 27 e 28 agosto nel centro in provincia di Rieti.

Cala il sipario sul mese di agosto ed “entra in scena il trionfo dei nostri sapori”: è con questo motto che, dal 1 al 12 settembre, Sant’Agostino chiama a raccolta tutti gli amanti del tartufo nella suggestiva cornice del bosco della Panfilia.

Le tradizioni gastronomiche, musicali e dialettali di Subiaco protagoniste a “Rajche, radici in comune” tre imperdibili giorni dedicati alla cultura locale e dialettale tra poesie, stornelli e canti popolari.

Per 3 weekend, dal 25 settembre all’11 ottobre 2015, c’è la 17esima Sagra dell’Anguilla di Comacchio. Tanti eventi ed occasioni con il consorzio Visit Ferrara.